我 *餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。一般的大城市每天产生生活垃圾3000吨以上，其中餐厨垃圾约占10%，其中上海、北京等大城市每天的餐厨垃圾产生量超过1000吨。由于我 *居民生活习惯的原因，餐厨垃圾含水率高、易腐烂发臭，不及时有效处理会给环境造成很大危害。由于利益的驱使，很多餐馆、饭店的餐厨垃圾出售给小商贩加工食用油和禽畜饲料，有的甚至直接喂猪，严重影响了居民的饮食安全。   　　根据天津大学环境工程学院等研究机构联合发布的《 *内外餐厨垃圾处理状况概述》数据：我 *餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%。同时随着 *内人民生活水平的不断提升，大众餐饮的结构和数量也将更为丰富，因而我们认为这一比例还将继续攀升。   部分主要城市餐饮垃圾占城市生活垃圾比重(单位：%)

资料来源：前瞻产业研究院整理   　　据前瞻产业研究院发布的《 餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》数据，2016年我 *生活垃圾清运量约为2.04亿吨，如果我们取36%-37%的餐厨垃圾占比水平，则2016年我 *餐厨垃圾的清运量至少为7400万吨，折合每天20.27万吨。   2008-2016年 城市生活垃圾清运量与餐厨垃圾清运量

资料来源：前瞻产业研究院整理   　　 城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨，年均增速预计达10%以上。根据北京市发展改革委的统计，北京市每天产生1200吨餐厨垃圾。随着城镇人口规模的增加，餐厨垃圾处理市场空间将随之扩张。根据《“十三五”全 *城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2020年，全 *大部分社区城市将初步实现餐厨垃圾分类收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资183.5亿。“十三五”期间，随着资金投入力度加大，收运环节逐步完善，餐厨垃圾处理技术的商业化运营模式将清晰化，餐厨垃圾处理市场将进入快速发展期。   　　虽然我 *餐厨垃圾处理产业尚在发展的早期，但市场竞争已一触即发。目前 *内餐厨垃圾处理行业内主要的厂商有普拉克、十方环保、北京驰奈、嘉博文等，各企业在餐厨垃圾领域已小具规模。   　　洛克比水务集团旗下的普拉克环保是*早进入我 *市场的外资企业之一，目前在我 *存量市场的占有率高居第一。其次十方环保、江苏洁净与青岛天人这三家企业的处理能力比较接近，处于第二梯队。我们以目前 *内餐厨垃圾处理能力1.4万吨/日进行估算，则前十的厂商的处理能力总和不超过50%的市场份额，市场集中度尚属一般。   　　（来源：前瞻产业研究院